Category 'Lifestyle'

Eén van mijn all time favorites is dit banaan pindakaasijs. Zéker als het lekker warm is. Het is in een handomdraai klaar en een heerlijke verfrissende traktatie op zonnige dagen. Het is zelfs zo simpel en snel klaar, dat je er zomaar aan verslaafd zou kunnen raken...

Wat heb je nodig?

  • 2 rijpe bananen
  • 1 el pindakaas
  • 1 el honing

Hoe maak je het?

  1. Verwijder de schil van de banaan en snijd plakjes.
  2. Leg de plakjes banaan minstens 4 uur in de vriezer totdat ze helemaal zijn bevroren.
  3. Doe deze bevroren stukjes banaan in een blender totdat er een poederachtig/glad geheel is gevormd.
  4. Voeg dan de pindakaas en de honing toe en blend nog 1 keer.
  5. Serveer in een bakje. Topping naar keuze toe te voegen (pecannoten zijn erg lekker!).
162 kcal (zonder topping) vet 4,3 gr eiwit 2,7 gr koolhydraten 28,8 gr vezels 2,6 gr Ik ben natuurlijk heel benieuwd naar jouw resultaat en ervaring. Deel je 't met me op Facebook? :-)    

Deze zelf gemaakte frappuccino met banaan is een gezonde lekkernij op een warme zomerse dag. Heerlijk fris en verslavend lekker...

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • 200 gram bevroren banaan (ca. 2 bananen)
  • 180 ml melk
  • ijsklontjes
  • 2 koppen koffie (zet voor gebruik minstens 30 minuten in de koelkast)
  • 15 gram eiwitpoeder (optioneel)

Zo maak je het:

  1. Mix de bananen in een blender totdat ze uit elkaar vallen, maar nog geen gladde massa vormen.
  2. Voeg het eiwitpoeder toe en meng tot een gladde massa. Als het mengsel niet glad genoeg wordt, voeg je er wat melk bij. De consistentie moet zijn: net te zacht voor bananenijs en te dik voor een milkshake.
  3. Mix de koffie en de ijsklontjes in de blender; als het begint te schuimen is het tijd om het bananenmengsel erbij te doen en opnieuw te mixen.En klaar! Super simpel. ;-)Schenk de frappuccino in een groot glas, pak een rietje erbij en strooi er eventueel wat kaneel of cacao bovenop. Cheers.
154 kcal per glas vet 0,3 gr eiwit 4,6 gr koolhydraten 23,1 gr vezels 2 gr Ik ben natuurlijk heel benieuwd naar jouw resultaat en ervaring. Deel je ’t met me op Facebook? ?

Een gezonde huid vraagt niet alleen om de juiste huidverzorging, maar óók om goede verzorging van binnenuit. Gezonde voeding is noodzakelijk om je huid in goede conditie te houden en te laten stralen. Daarom deel ik zo graag al mijn slimme gezonde recepten met jou. Vandaag heb ik een heerlijke pompoensoep voor je in petto, rijk aan vitamines, vezels en mineralen. Deze soep geeft niet alleen een boost aan je immuunsysteem, maar is ook (super)lekker!

Wat heb je nodig? • 1/2 pompoen • 2 grote wortelen • 40 gram rode linzen • 1 middelgrote ui • 1 teentje knoflook • 1 groentebouillonblokje + 500 ml water • olijfolie • zout, peper en kurkuma • een bosje koriander • kokosroom

Hoe maak je het? 1. Snijd de pompoen en wortelen in stukken.

2. Snijd de ui en knoflook fijn en fruit in een pan met olijfolie

3. Voeg pompoen, wortel, linzen en kruiden toe en bak ze kort mee.

4. Voeg vervolgens 500 ml groentebouillon toe en breng de soep aan de kook.

5. Doe de deksel op de pan en laat het mengsel ca. 30 minuten doorkoken.

6. Laat de soep enigszins afkoelen voordat je deze met een staafmixer pureert.

Tip: Serveer de soep met een scheutje kokosroom en verse koriander voor een extra smaaksensatie en een kleurig geheel!

280 Kcal per portie 9,1 gr vet 39,1 gr koolhydraten 8,6 gr eiwit 11 gr vezels

P.S. Ik trakteer je tot slot nog op een aantal weetjes over de belangrijkste ingrediënten van deze pompoensoep:

Pompoen Een echt vitaminekampioen (rijk aan vitamine A, B, C en E). Bevat ook een hoge concentratie mineralen en is rijk aan Omega-3.

Worteltjes Vitaminebommetje! Ze niet alleen rijk aan bètacaroteen, maar ook aan vitamine A, B en C, mineralen en vezels. Bovenal zijn worteltjes goed voor je huid: ze helpen je huid glad en zacht te houden, verbeteren de elasticiteit en dragen bij aan een stevigere huid.

Knoflook Bijzonder heilzaam dankzij de zwavelbevattende stof allicine; als allicine in je lichaam wordt verteerd, komen er stoffen vrij die vrije radicalen bestrijden. Knoflook heeft sterke antibacteriële eigenschappen en zorgt voor een goede gezondheid van hart en bloedvaten.

Linzen Zijn vetarm en rijk aan vitamine B, eiwitten, mineralen (magnesium, fosfor en ijzer), vezels én zijn een bron van ijzer.

Koriander Koriander zit vol vitamines (A, B, C, E en K) en mineralen en staat bekend om zijn vochtafdrijvende werking.

Joehoei, de gezellige donkere decemberdagen staan voor de deur. Lekker de open haard aan en je verheugen op Sinterklaas en Kerst. Samenzijn met familie en vrienden. Genieten van alle lekkers wat rond deze feestdagen op het menu staat. Maar vooral ook al die tussendoortjes, die gewoon de hele dag voor het grijpen op tafel staan. HELP! Nu Sinterklaas in het land is, trakteer ik je op een recept voor gezonde pepernoten. Suikervrij smikkelen, wat wil je nog meer?

Zelf pepernoten maken zonder suiker

Wat heb je nodig? ♥ 200 gr volkoren speltmeel ♥ 2 theelepels (wijnsteen) bakpoeder ♥ 5 theelepels koekkruiden ♥ het eigeel van 2 (biologische) eieren ♥ 5 eetlepels kokosolie ♥ 8 verse dadels (als je gedroogde dadels gebruikt, moet je ze van tevoren 4 uur in water laten weken) ♥ 1 theelepel kaneel ♥ 1 theelepel vanille essence ♥ en een snufje zout Aan de slag: 1. Pak een grote kom en meng hierin alle ingrediënten goed door elkaar, bijvoorbeeld met een staafmixer. Wordt het beslag niet smeuïg genoeg, dan kun je nog een beetje kokosolie toevoegen. 2. Verwarm de oven alvast voor op 175 graden. 3. Nu is het tijd om de pepernoten te rollen: maak allemaal ongeveer even grote bolletjes van het beslag. Druk ze vervolgens een beetje plat en leg ze samen op een bakplaat, die je al hebt bekleed met bakpapier. 4. Schuif de bakplaat in de oven en bak je pepernoten in 25 tot 30 minuten af. Eerlijk is eerlijk, net warm uit de oven zijn deze pepernoten het allerlekkerst, maar je kunt ze afgesloten ook heel goed een paar dagen bewaren. Veel succes!   Beeld gevonden via Uit Pauline's keuken

Het hoeft niet altijd oudjaar te zijn om oliebollen te eten. Van deze yummie kwarkbollen kun je gewoon het hele jaar door genieten. Ze zijn honderd keer gezonder dan klassieke oliebollen en wat mij betreft ook véél lekkerder. Vooral heerlijk als ze net uit de oven komen en nog warm zijn. Wat heb je nodig voor 12 kwarkbollen? ❤  150 gr rozijnen ❤  250 gr Optimel kwark appel/kaneel ❤  2 eieren ❤  15 gr olijfolie ❤  250 gr speltbloem ❤  1 pakje bakpoeder ❤  snufje zout Bereiden 1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 2. Meng de kwark, olijfolie, eieren, het zout en het bakpoeder door elkaar. 3. Voeg de bloem en de rozijnen toe. 4. Maak met een ijsknijper 12 bolletjes en leg die op de met bakpapier beklede bakplaat. 5. Bak de kwarkbollen circa 20 minuten op 180 graden. Ik eet ze het allerliefste vlak nadat ze uit de oven zijn gekomen, want warm zijn ze echt het aller-aller-allerlekkerst! Wat zit er in (per 100 gr)? Kcal 143 Koolhydraten 24,8 gr Eiwit 5,5 gr Vet 2,25 gr Vezels 2,9 gr

Met deze ovenschotel gaat de zon schijnen, daarvoor hoef je niet in Griekenland te vertoeven. Je bereidt deze slanke moussaka 's ochtends in een kwartiertje voor en 's avonds hoef je hem alleen nog maar in de oven te schuiven. Ideaal voor alle bezige bijen onder ons. En eerlijk is eerlijk: de volgende dag is het eigenlijk nóg lekkerder. Dus maak vooral genoeg voor twee dagen! Wat heb je nodig (voor 4 personen)? ❤ 350 gr kippengehakt ❤ 1 ui ❤ 2 teentje knoflook ❤ 1,5 el olijfolie ❤ 1 groot blikje tomatenpuree ❤ 2 tl Ras-el-Hanout (de rode, pittige variant) ❤ 1 aubergine ❤ 75 gr geraspte kaas ❤ 400 gr hüttenkäse ❤ 100 ml water ❤ 1 bouillonblokje (kip) Bereiden 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Snijd de aubergine in plakken. Kook ze 1 minuut in bouillon. Goed laten uitlekken. 3. Verwarm ongeveer de helft van de olie in een pan en bak het gehakt samen met de ui, 1 teentje knoflook, Ras-el-Hanout, zout en peper. 4. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuutje mee. Daarna voeg je 100 ml water toe. Goed door elkaar roeren en kort laten pruttelen. 5. Meng ondertussen de hüttenkäse met 1 teentje knoflook, zout en peper. 6. Vet met de rest van de olie de ovenschaal in. 7. Nu ga je laagjes bouwen: - eerst een laagje aubergine - daar doe je het gehaktmengsel bovenop - en daar overheen het hüttenkäse-mengsel - dan voeg je de tweede laag aubergines toe - en je sluit af met een mooi laagje geraspte kaas 7. Bak de moussaka 30 minuten op 200 graden. Smullen! Wat zit er in 1 portie? Kcal 349 Koolhydraten 13,6 gr Eiwit 48,7 gr Vet 11,8 gr Vezels 4,2 gr   Beeld gevonden via Contentedness Cooking 

Dit is echt een té lekker recept: bananenbrood met appelmoes. Hiermee wordt ontbijten een echt feestje. Dit brood is zó lekker, dat ik er héle dunne plakjes van snijd, zodat ik er niet twee, maar drie op mijn ontbijtbordje kan draperen (dan lijkt het wat meer ;-) En dan snijd ik ieder plakje nog eens in vieren en mijn feestje is compleet. Een absolute aanrader dus (vooral omdat het ook zó snel klaar is en je er drie dagen plezier van hebt). Wat heb je nodig? ❤ 200 gr speltbloem ❤ 40 gr custardpoeder ❤ 1 pakje bakpoeder ❤ 150 gr magere vanillekwark (van Jumbo); alternatief is Griekse yoghurt (0% vet) ❤ 90 gr eiwit ❤ 100 gr appelmoes (zonder toegevoegde suikers!) ❤ 2 grote bananen (300 gr) ❤ 1 appel (in plakjes) ❤ topping: muesli, (pecan)noten of chocolade (puur) Bereiden 1. Verwarm de over voor op 180 graden. 2. Doe alle droge ingrediënten (speltbloem, custardpoeder en bakpoeder) in een kom. In een andere kom prak je de bananen tot moes; voeg hier de appelmoes, het eiwit en de kwark aan toe. 3. Meng 'droog' en 'nat' nu door elkaar met een spatel tot een mooi glad mengsel. 4. Bekleed de bakvorm met bakpapier en giet het deegmengsel hierin. 5. Strijk het deeg plat, steek de appelplakjes rechtop in het deeg en tot slot voeg je jouw favoriete topping toe. 6. Bak het bananenbrood 35 minuten op 180 graden. Controleer met een satéprikker of het brood gaar is. Als het stokje droog is, is hij goed (anders nog even 5 of 10 minuutjes extra in de oven laten staan). Smullen! Voedingswaarde per plak brood (zónder topping) Kcal 132 Koolhydraten 21,9 gr Eiwit 8,2 gr Vet 1  gr Vezels 1,5 gr   Beeld gevonden via © Laura Brijde

Een gezonde levensstijl begint met discipline en bewustzijn

Nog een paar dagen en dan ben ik alweer vijf maanden 45. Als je mijn blogs al langer volgt, weet je dat ik voor mijn 45e verjaardag één groot doel had: 5 kilo minder wegen. En dat is gelukt (weliswaar op het nippertje, maar toch). Nu, bijna vijf maanden later, kan ik met trots zeggen dat die vijf kilo er nog steeds af zijn. Nou moet je niet denken dat afvallen mijn doel is, integendeel! Dat ik op gewicht blijf, is een combinatie van gezond eten én intensief sporten (dat doe ik sinds 1 december consequent drie keer per week). Een gezonde levensstijl dus. Die gezonde levensstijl betekent voor mij gezond, maar óók en vooral lekker eten. En met gezond bedoel ik niet alleen gezonde ingrediënten, maar vooral letten op de juiste macronutriënten-balans. Daarom houd ik nog steeds iedere dag precies bij wat ik eet, zodat ik weet hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten ik binnenkrijg. Als je zorgt voor een goede balans, dan mag je je af en toe ook een kleine verleiding permitteren. En zo wordt gezond eten een levensstijl waar je helemaal geen moeite meer voor hoeft te doen. Voorwaarde is wel: discipline! Je moet er even in komen, want alleen als je in de flow zit, houd je het vol. Althans, zo werkt het voor mij. Ik heb er dan ook een vaste routine van gemaakt om bij te houden wat ik eet. Bovenal ben ik me heel erg bewust van wat goed voor me is en wat niet. Dat bewustzijn en die discipline zorgen voor de juiste mindset en een heerlijke flow, waardoor ik me goed voel en heel erg lekker in mijn vel zit. Ik kan het iedereen aanraden, want met dit gevoel kun je de wereld aan. Nu denk je misschien: “OMG, dat lukt mij nooit.” Ik kan je verzekeren: koolhydraten, eitwitten en vetten tellen is niet saai, het is niet moeilijk en het betekent ook niet dat je niets meer mag eten. Integendeel, er zijn zo waanzinnig veel lekkere gerechten, waardoor je iedere dag de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt. Recepten die ik heel graag met je deel om je te inspireren. Vandaag trakteer ik je op een overheerlijke gezonde cake en daar mag je gewoon twee plakken per dag van eten. Feestje! Snel naar het recept >>

Dit is een top recept voor gezonde cake. Boordevol gezonde voedingsstoffen en ingrediënten en bovendien in een handomdraai klaar. Heerlijk als ontbijt of lunch en je mag er zomaar twee plakken per dag van eten (maar dan moet je wel je boterhammen laten staan). Wat heb je nodig? • 75 gram speltmeel (óf je kiest voor amandel- of kokosmeel) • 75 gram havermoutmeel • 1 rijpe banaan • 2 theelepels bakpoeder • 1 theelepel honing • 3 eieren • 1 gesneden appel (stel je houd niet van appel, dan kun in plaats daarvan ook andere ingrediënten of kruiden kiezen, bijvoorbeeld cacao nibs, walnoten, cranberries, kaneel, vanille of koekkruiden) • zoetstof naar keuze als je dat nodig vindt: whey, palmsuiker, stevia, meer bananen of bijvoorbeeld agave siroop Hoe maak je deze gezonde cake? 1. Roer alle ingrediënten, behalve de appel, door elkaar en giet het mengsel in een bakvorm. 2. Snijd de appel in schijfjes en verdeel gelijkmatig over de cake. Wil je dat de appelstukjes zichtbaar blijven, maak dan wat dikkere plakken en zet ze rechtop in het beslag. Misschien heb je dan wel meer dan 1 appel nodig… 3. Bak de cake 25 minuten in de oven (180 graden). Simpel of niet? En nu: smullen maar! Goed om te weten: de voedingswaarde van 1 plakje cake Kcal 124 Koolhydraten 18,3 gr Eiwit 6,9 gr Vet 2,9 gr Vezels 2,4 gr Ter vergelijking: een plakje 'gewone' cake (die je bij de bakker of in de supermarkt koopt) bevat: Kcal 220 Koolhydraten 23,5 gr Eiwit 3,8 gr Vet 12,5 gr Vezels 0,5 gr

  VIS EN MET NAME VETTE VIS IS SUPERGEZOND EN MAG ZEKER TWEE KEER WEEK OP JE MENU STAAN! Bijna iedereen weet inmiddels wel dat vette vis goed is voor je gezondheid dankzij de goede gezonde vetten (vooral Omega 3). Maar wist je dat er ook heel veel vitaminen in vis zitten? Met name vitamine A, D en B12. Vitamine A is belangrijk voor je ogen en vitamine D onder meer voor het goed functioneren van je hersenen. Vitamine D vervult nog een andere functie: het zorgt ervoor dat het calcium in je lichaam zich kan binden aan je botten en tanden. Vitamine B12 tot slot is belangrijk voor je zenuwstelsel. Verder is vis een belangrijke leverancier van mineralen, zoals jodium en zink. Jodium heb je nodig voor een goede werking van onder meer je schildklier. Zink helpt bij het opbouwen en onderhouden van een goede weerstand. Als ik kies voor vis, dan staat vette vis met stip op één. Vette vis is echt een ‘superfood’, omdat deze soorten de meeste voedingsstoffen bevattten. Voorbeelden van vette vissoorten zijn zalm, tonijn, haring en makreel. Vast en zeker overbodig om te zeggen, maar verse vis is gezonder dan vis uit een blikje. Om deze week maar meteen goed te starten, krijg je vandaag het recept voor gegrilde zalmmoot (een heerlijk diner of lunch in fase 1 van het Momentum life-style programma): Wat heb je nodig (voor 2 personen)? 2 verse zalmmoten 3 aardappelen (vastkokend) 8 zwarte olijven in plakjes gesneden 200 gram verse spinazie 2 sjalotjes verse peterselie verse bieslook verse basilicum 2 theelepels witte balsamico azijn 2 theelepels walnootolie olijfolie zout en peper Bereiding Kook de aardappelen in de schil gaar. Pel ze als ze nog warm zijn. Prak de aardappelen en roer er een paar druppels olijfolie doorheen, samen met de fijngehakte verse kruide en de in plakjes gesneden olijven. Bestrooi de zalmmoten met zout en peper en grill ze rosé. Snipper de sjalotjes en roerbak ze in de walnootolie. Haal de pan met de sjalotjes van het vuur en roer de spinazie er doorheen. Daarna voeg je een paar druppels witte Balsamico azijn toe. Maak twee mooie torentjes van de aardappelsalade, de spinazie en de zalmmoten; als je wilt kun je het op smaak afmaken met een beetje zout en peper. Smullen!

14
Jun

Banaan pindakaasijs: in een handomdraai klaar

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Banaan pindakaasijs: in een handomdraai klaar

Eén van mijn all time favorites is dit banaan pindakaasijs. Zéker als het lekker warm is. Het is in een handomdraai klaar en een heerlijke verfrissende traktatie op zonnige dagen. Het is zelfs zo simpel en snel klaar, dat je er zomaar aan verslaafd zou kunnen raken… Wat heb je nodig? 2 rijpe bananen 1 el pindakaas […]

14
Jun

Gezonde frappuccino

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Gezonde frappuccino

Deze zelf gemaakte frappuccino met banaan is een gezonde lekkernij op een warme zomerse dag. Heerlijk fris en verslavend lekker… Wat heb je nodig voor 2 personen? 200 gram bevroren banaan (ca. 2 bananen) 180 ml melk ijsklontjes 2 koppen koffie (zet voor gebruik minstens 30 minuten in de koelkast) 15 gram eiwitpoeder (optioneel) Zo […]

14
Feb

Pompoensoep: een boost voor je immuunsysteem

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Pompoensoep: een boost voor je immuunsysteem

Een gezonde huid vraagt niet alleen om de juiste huidverzorging, maar óók om goede verzorging van binnenuit. Gezonde voeding is noodzakelijk om je huid in goede conditie te houden en te laten stralen. Daarom deel ik zo graag al mijn slimme gezonde recepten met jou. Vandaag heb ik een heerlijke pompoensoep voor je in petto, […]

17
Nov

Zelf (suikervrije) pepernoten maken: zo doe je dat!

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Zelf (suikervrije) pepernoten maken: zo doe je dat!

Joehoei, de gezellige donkere decemberdagen staan voor de deur. Lekker de open haard aan en je verheugen op Sinterklaas en Kerst. Samenzijn met familie en vrienden. Genieten van alle lekkers wat rond deze feestdagen op het menu staat. Maar vooral ook al die tussendoortjes, die gewoon de hele dag voor het grijpen op tafel staan. […]

11
Apr

Kwarkbollen uit de oven

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Kwarkbollen uit de oven

Het hoeft niet altijd oudjaar te zijn om oliebollen te eten. Van deze yummie kwarkbollen kun je gewoon het hele jaar door genieten. Ze zijn honderd keer gezonder dan klassieke oliebollen en wat mij betreft ook véél lekkerder. Vooral heerlijk als ze net uit de oven komen en nog warm zijn. Wat heb je nodig […]

7
Mar

Slanke moussaka

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Slanke moussaka

Met deze ovenschotel gaat de zon schijnen, daarvoor hoef je niet in Griekenland te vertoeven. Je bereidt deze slanke moussaka ’s ochtends in een kwartiertje voor en ’s avonds hoef je hem alleen nog maar in de oven te schuiven. Ideaal voor alle bezige bijen onder ons. En eerlijk is eerlijk: de volgende dag is het […]

25
Feb

Té lekker en supersnel klaar: bananenbrood met appelmoes

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Té lekker en supersnel klaar: bananenbrood met appelmoes

Dit is echt een té lekker recept: bananenbrood met appelmoes. Hiermee wordt ontbijten een echt feestje. Dit brood is zó lekker, dat ik er héle dunne plakjes van snijd, zodat ik er niet twee, maar drie op mijn ontbijtbordje kan draperen (dan lijkt het wat meer 😉 En dan snijd ik ieder plakje nog eens […]

21
Feb

Ik ben geen januari-trutje

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Ik ben geen januari-trutje

Een gezonde levensstijl begint met discipline en bewustzijn Nog een paar dagen en dan ben ik alweer vijf maanden 45. Als je mijn blogs al langer volgt, weet je dat ik voor mijn 45e verjaardag één groot doel had: 5 kilo minder wegen. En dat is gelukt (weliswaar op het nippertje, maar toch). Nu, bijna vijf maanden […]

21
Feb

Recept voor gezonde cake

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor Recept voor gezonde cake

Dit is een top recept voor gezonde cake. Boordevol gezonde voedingsstoffen en ingrediënten en bovendien in een handomdraai klaar. Heerlijk als ontbijt of lunch en je mag er zomaar twee plakken per dag van eten (maar dan moet je wel je boterhammen laten staan). Wat heb je nodig? • 75 gram speltmeel (óf je kiest […]

2
Feb

VETTE VIS: GEGRILDE ZALMMOOT MET AARDAPPELSALADE EN SPINAZIE

Lifestyle, Weight loss | Reacties staat uit voor VETTE VIS: GEGRILDE ZALMMOOT MET AARDAPPELSALADE EN SPINAZIE

  VIS EN MET NAME VETTE VIS IS SUPERGEZOND EN MAG ZEKER TWEE KEER WEEK OP JE MENU STAAN! Bijna iedereen weet inmiddels wel dat vette vis goed is voor je gezondheid dankzij de goede gezonde vetten (vooral Omega 3). Maar wist je dat er ook heel veel vitaminen in vis zitten? Met name vitamine […]